 40 г манной крупы
10 г сливочного масла
150 г воды или молока
15 г сахарного сиропа
2 г дрожжей
1/2 яйца
25 г сметаны или варенья
соль по вкусу В готовую чуть остывшую манную кашу, сваренную на воде или молоке с сахарным сиропом, добавить сырой желток и дрожжи, разведенные одной столовой ложкой воды, и дать подняться в теплом месте в течение 2-2,5 часов. Перед тем как печь оладьи, добавить в поднявшуюся кашу взбитый в пену белок, размешать и печь оладьи на сковороде с маслом. Подавать горячими со сметаной или вареньем.
|
