Мрачные мысли портят и настроение, и самочувствие. У обидчивых пошаливает сердце, у нервных - желудок, у вспыльчивых - печень... Как быть? Учиться радоваться!

Горе от ума

Есть такой раздел медицины: этиология, наука о причинах болезней. Запуск гриппа, например, она объясняет диверсией со стороны вируса, а рак - сбоем в иммунной системе, уничтожающей клетки с ошибочно считанной генетической информацией. Однако даже в разгар эпидемии многие остаются здоровыми, да и с онкологическими недугами, к счастью, сталкиваются далеко не все. Ученых заинтересовал вопрос: болезнь выбирает нас или же мы ее? Оказалось, выбор, хотя и неосознанный, все-таки очень часто остается за человеком.

После долгой зимы и неторопливой весны так хочется чего-то зелёного, сочного, витаминного… В начале мая уже можно собрать или купить свежую зелень и скомбинировать её с овощами. А там и клубника подоспеет. В апреле же придётся обходиться привозными, а также местными тепличными овощами и зеленью.

Все любят мороженое. Это самый популярный десерт, который пользуется одинаковым успехом и у взрослых, и у детей.

Ассортимент мороженого поражает воображение и вызывает желание немедленно все попробовать. Однако, несмотря на это сказочное разнообразие вкусов, домашнее мороженое не утратило своего старомодного очарования. Что может быть лучше жарким летним днем, чем свежее мороженое, приготовленное по бабушкиному рецепту?

Во все времена язык считался деликатесом. Например, во Франции ещё в Средние века существовал закон, согласно которому крестьяне, забивая скотину, не имели права оставлять себе языки, хотя головы животных, как правило, они оставляли для собственных нужд. А языки предназначались исключительно для господского стола. Любимым блюдом императрицы Екатерины I был отварной язык с огурцами.

О полезных свойствах рыбы мы говорили не один раз. Для каждого из нас важно, чтобы блюда из рыбы и морепродуктов обязательно входили в рацион питания и присутствовали на нашем столе хотя бы 2-3 раза в неделю. Это нужно всем: и детям, и взрослым, и молодым, и пожилым людям.

Каждый знает, что новогодний стол отличается обилием и многообразием съестного. Такова уж традиция - чем богаче стол, тем счастливее и удачнее будет жизнь в наступающем году. Что ж, не будем отступать от традиций, приготовим как можно больше разнообразных блюд, но будем иметь в виду, что праздничное застолье - это, прежде всего, праздник души, а не желудка. Что касается последнего, не забудем и о нем, будем есть и пить что хочется, но в меру, дабы не разбудить спящие болячки. И самое главное, постараемся сменять застолье танцами и играми.

5-6 свежих твердых помидоров
1 куриная крудка
3 яйца
2-3 зуб. чеснока
1 болгарский перец
сухой базилик
майонез
соль

Курицу отварить, нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать небольшими дольками. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, также порезать кубиками. Все перемешать, добавить майонез, выдавленный чеснок и базилик. Солить салат перед подачей.

Найти качественный мед на прилавках магазинов и рынков непросто. Его трудно собирать, зато очень легко фальсифицировать: в ход идут химические добавки, патока, просто сахарный сироп и даже более грубые компоненты - глина, мел и гипс. Как же отличить натуральный продукт от подделки?

Мёд в банке

Если мед продается в запечатанном виде, оценить его качество покупателю чрезвычайно сложно. Однако покорно надеяться на честность производителей не стоит: существует некоторые хитрости, которые помогут вам не попасть впросак